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安全飲酒系列一:酒前不開車,安全笑呵呵

安全飲酒系列一:酒前不開車,安全笑呵呵


文 葉子菁
花間一壺酒,獨酌無相親;舉杯邀明月,對影成三人。

---- 李白月下獨酌

古今中外,酒一直是人類歷史的見證。歷史上記載最早的葡萄園,大約是在古埃及,約西元前3000年左右,國王們就擁有自己的葡萄園,除了釀造葡萄酒也有生產啤酒。當飲酒文化傳到了希臘,神話中那位酒神戴奧尼索斯,即象徵著當時飲酒行為的高貴與放蕩不羈形象。到古羅馬時期,飲酒風氣更加興盛,各式各樣的節慶活動,大家不分彼此爛醉狂歡,而當時這類節慶中的瘋狂行為被視為正常的能量釋放,藉以維持社會秩序。
東方的華人世界裡,出土華夏文物中即見各種承裝酒類器皿,無論是作為一般祭祀用或是貴族宴客使用。除此之外,生活中我們無時不接觸到酒,歡聚的時刻把酒言歡千杯少,而悲傷送別之時,又見舉杯消愁愁更愁,文學作品中亦可見酒的影子,李白的月下獨酌,讓我們能想像出當時只剩酒作伴的孤單感受,而屈原的離騷,又讓我們看見他壯志未酬進而悲憤自殺的悲哀,著實令人惋惜。

飲酒的文化一直矛盾的存在於生活中,直到中世紀,西方開始出現反酗酒的倡導人士,他們將酗酒行為妖魔化,希望藉由罪惡感與恐懼感警惕人們節制飲酒。直到近代,藉由實行禁酒令、或限制酒精飲品販賣的方式,來限制酗酒後的脫序行為並維持社會秩序。反觀華人文化裡,飲酒仍為現今十分常見的社交活動,拼酒、罰酒、敬酒各種與喝酒有關的行為,象徵著華人愛面子、愛熱鬧與重禮儀的內在意義。不過,開心的飲酒的確能讓社交場合的愉悅加倍,但飲酒後的衝動行為卻常讓人後悔莫及。酒後的各種失序行為,影響的不只是個人生命安全與利益,整個社會也共同承擔非常大的損害和責任。根據衛福部統計,每年自殺的人數中約有4成左右在自殺行為之前有飲酒;警政署資料顯示,臺灣死亡交通事故中約30%為酒駕案件,近十年內平均每年發生10,000件,共造成約4000人死亡。

為了避免酒駕意外不斷發生,現行法律將酒駕的標準值下修。當我們遇到臨檢時,呼氣酒精值若超過0.15即是酒駕,超過0.25則以違反公共安全罪起訴,將面臨牢獄之災,最少三個月起跳,如果是肇事的狀況,酒測值只要超過0.01即為酒駕,將面臨更重的刑罰。在這樣重罰狀況中,怎麼樣的飲酒量會超過酒駕呢?根據測試,喝了一瓶啤酒後約十五分鐘吐氣值即會超過0.25(資料來自東森新聞台)。從酒精的吸收速度來解釋,一口酒下肚,主要是由胃與小腸吸收,進入我們的血液循環,大約30分鐘,血液裡的酒精濃度就會達到最高,此時吐氣值也必然超標,更不用說如果持續不停的喝酒,血中酒精濃度就會越來越高。

酒精進入血液後,接著送至肝臟進行代謝解毒。肝臟並非專職酒精代謝,根據研究,肝一小時只能代謝8-10克的純酒精,相當於我們喝下一瓶罐裝啤酒,一小時後才能完全將酒精代謝成無害的物質。若本身為肝炎帶原者,或者因肥胖、年齡與性別等等差異,都會影響代謝速度。除此之外,酒精的代謝過程中,還有酵素可加速酒精的代謝並中和代謝過程中產生的有毒物質,但是大部分華人的基因裡缺乏這些酵素,導致代謝速度較慢,常見的狀況就是喝酒後因代謝過程中產生的有毒物質在體內累積,造成臉紅、頭暈、噁心嘔吐等等不適症狀。近期內的研究更加顯示缺乏這些酵素的人,罹癌機率增加將近五十倍。

酒精對身體是一種毒品,影響的不只是肝臟而已。當我們在喝酒的時候,最好能知道己喝的量是否保持在安全範圍內,而喝的速度盡量放慢並且最好在喝酒之前就不要開車,避免酒後不知不覺地開了車造成危險。至於多少的量才是安全範圍內?根據肝臟一小時能代謝的量(10克純酒精)來做為基本單位(unit),以U來做計算,計算方式如下:

 飲用的酒精度數 (度)X 飲用的量 (L)X0.8=______u

大約一罐酒精濃度5度的啤酒就是一個單位(1u),下圖表示同為1u的酒精種類與量:

[caption id="attachment_964" align="aligncenter" width="477"]圖片來源:交通部交通安全數位課程手冊 圖片來源:交通部交通安全數位課程手冊[/caption]

建議一日男性安全量最好勿超過3u,女性勿超過2u,一週飲用量男性21u,女性14u以下都仍在安全範圍內。下次飲酒前,為了保護你的肝臟與大腦,盡量放慢速度並且維持在安全量之內,讓飲酒能為生活情趣加分,而不是成為痛苦的來源。

photo : KayVee.INC@Flickr

李政洋身心診所:台北市松山區三民路84號 (02)27620086

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